كيكة المقلة
4 بيض+ 8 مك سكر + لافاني خلطيهم مليح+ 12 مك حليب + 12 مك زيت +2 مك كاكاو + 1 خميرة الحلوى + 14 مك فرينة وقسميها على 4كميات متساوية سخني المقلة نتاعك مليح ونقصي للنار وطيبي بالحبة وغططيها خليهم يبردوا مليح وجدي السيرو ( نصف كاس سكر + كاس ماء + لافاني وخليهم يغلوا 5 دقاءق وخليه يبرد) من بعد طلعي الكرام شونتيي ( كاس شونتيي غبرة + كاس حليب بارد ) في الاخير سقي بالحبة وديري الشونتيي حتى تكملى كامل الطبقات دخليها للتلاجة تبرد ووجدي القلاصاج وغلفي بيه الكيكة وخليها تبات ليلة فالثلاجة

حرشة ساهلة وبسيطة والاهم بنينة وزوينة

المقادير:

• 2 كيسان سميدة رقيقة. 
• 2 معالق كبار سنيدة. 
• نص معلقة صغيرة ملح. 
• نص كاس زبدة دايبة نزيدو عليها 
• 2 معالق زيت. 
• كاس الا ربع حليب. 
• خمارة. 
• وسميدة رقيقة باش نقرصو

الطريقة :

في ايناء نحطو سميدة والخمارة وسنيدة والملح ونزيدو الزبدة لي ذوبناها من قبل ونخلطو كلشي نبسبسوها بالصبعان حتى تخلط المكونات كلها مزيان ونزيدو الحليب ونخلطو غير بصبعان ديالنا نخليوها تقريبا 20 دقيقة حتى شرب شوية ورشو السميدة ونقرصوها ونشكلوها كيف موضح في الصورة الحجم حسب الرغبة انا درتهم صغار كيجيو احسن نخليوهم يرتاحو بينما سخنات المقلة ونطيبوهم مباشرة مدرت في المقلة والو غير سخنتها وحطيتهم يطيبو ونقلبهم مرة مرة على نار متوسطة وبالصحة والراحة الصور كتوضح كلشي

سلطة البطاطس المسلوقه بالخضار

المقادير
500 غرام بطاطس مسلوقه ومقشرة
علبة ذرة مسلوقه
2 حبتين فليفله حمراء
حزمة شبت مغسوله ومفرومه
4 مخلل خيار
علبة زبادي وسط
ملعقه صغيرة فلفل
ملح
ملعقه صغيرة زنجبيل بودرة
كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
30 دقيقة
تهرس البطاطس ويضاف الفلفل والزنجبيل والملح والزيت وتقلب باليد جيدا
تضاف نصف كميه الفليفله الحمرا والشبت والذرة المسلوقه ومخلل الخيار المقطع للبطاطا المهروسه..ويقلب بحذر
يوضع خليط البطاطا بالخضار بقالب مدهون زيت زيتون ويضغط جيدا..ويقلب بصحن
يضاف الزبادي عالبطاطس..وتوزع الخضار بالترتيب عالبطاطس..ويقدم باردا..
هيدي السلطه هيي وجبة كامله...وخفيفه وقليلة السعرات الحراريه...

مقادير وطريقة عمل غريبة المشعكة بالصور

مقادير غريبة المشعكة

• كيلو الطحين فورصة رطبة
• خمارة 
• كاس الزيت
• بكية الزبدة من الأحسن تكون اللذة
• 2 بيضات
• رابعة الكوك
• قبصة الملح
• رابعة سنيدة

باش تجي حسن شعكيها مزيان بالفرشيطة

الطريقة بالصور

مسلسل بنات الشمس الحلقة 15

تحضير اكلة بالدنجال لذيذة و سهلة

مكونات :

• كوب ونصف من الطماطم المهروسة 
• ملعقة ونصف من الملح 
• نصف ملعقة فلفل أسود
• نصف ملعقة فلفل أبيض
• 2 فص ثوم مهروس 
• 1 بصلة مفرومة 
• 2 ملعقة من زيت الزيتون
• 3 ثمرات باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة 
• نصف كوب جبن موزاريللا مبشورة 
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور 
• ملعقة ريحان طازج 
• جوز مطحون

طريقة :

1- قومي بتحضر الصلصة أولا: ضعي الزيت في مقلاة وضعيه على النار ثم قومي بوضع الثوم المفروم والبصل المفروم به واتركيهما به حتى يذبلا، ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض إلى المقلاة، والآن قومي بإضافة الطماطم إلى المزيج وقلبي جيدا ثم اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق

2- ولتحضر لفائف الباذنجان قومي برش الملح على شرائح الباذنجان ثم اتركيه جانبا لمدة 30 دقيقة حتى يجف

3- قومي بإحماء الفرن عند 180 درجة ثم قومي بوضع شرائح الباذنجان في صينية وأدخليها الفرن واتركيها حتى تنضج وتصبح طرية ثم اخرجيها من الفرن

4- وفي وعاء آخر قومي بخلط جبن البارميزان وجبن الموزاريللا جيدا ثم أضيفي إليهم الريحان بعد فرمه واخلطيه معهم جيدا

5- والآن قومي بوضع ملعقة كبيرة من خليط الجبن على كل قطعة من قطع الباذنجان ثم لفيها وفي صينية يفضل أن تكون من النوع البيركس قومي بوضع القليل من صلصة الطماطم بها ثم ضعي شرائح الباذنجان فوقها ثم اسكبي المتبقي من الطماطم فوقها وادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة

6- وبعد انقضاء العشرين دقيقة قومي بلإخراج الصينية من الفرن ورشي فوقها الجوز المطحون للتزيين وبذلك تصبح لفائف الباذنجان جاهزة وتقدم ساخنة للطعام.

وبالهنــــاء والشفـــاء

سيلين وعلي مسلسل بنات الشمس